Bahan-bahan:
1) 7 butir telur (disini aku memakai telur ayam)
2) 250 gr tepung terigu
3) 200 gr mentega blueband
4) 250 gr gula pasir
5) 1 buah vanili bulat
6) 1 sachet krimer kental merek 'Enak'
Cara membuat:
1. Cairkan mentega, lalu diamkan.
 |
2. Mixer telur, gula, dan vanili dengan kecepatan tinggi sampai mengembang (kira-kira membutuhkan waktu sekitar 30 menit).
 |
| telur |
 |
| gula pasir |
 |
| 1 buah vanili bulat |
 |
| masukkan gula, telur, dan vanili |
 |
| mix dengan kecepatan tinggi |
 |
| mix sampai mengembang, kira-kira sekitar 30 menit |
3. Sambil menunggu adonan mengembang, di tempat terpisah, tepung terigu diayak agar halus, bersih, dan tidak menggumpal.
 |
| ayak tepung agar tidak ada tepung yang menggumpal |
4. Setelah mengembang, matikan mixer, masukkan tepung terigu secara bertahap (tidak langsung dimasukkan semua), lalu aduk rata (tidak usah pakai mixer, pakai tangan saja)
5. Setelah dimasukkan tepung terigu, masukkan susu, mentega cair yang sudah tidak panas lagi, lalu aduk rata.
6. Sediakan loyang khusus untuk mem-baking kue bolu, biasanya bentuknya bundar lalu tengahnya ada bolongnya. Lalu oleskan mentega pada seluruh permukaan di dalam loyang. Tak lupa juga taburkan tepung terigu agar tidak lengket nantinya saat membalik kue dari loyang. Lalu masukkan adonan ke dalam loyang.
 |
| baking pan khusus untuk kue bolu, jadi tidak pakai oven lagi |
7. Panggang dengan api sedang. (estimasi waktu memanggang 30 menit, sambil sesekali dicek dengan tusuk gigi/ujung sendok pada adonan, apakah masih ada yang lengket pada tusuk atau tidak, kalau tidak berarti sudah matang)
 |
Taraaa.. Kue ku sudah jadi, Alhamdulillah berhasil, tapiii nih tapii,
waktu itu aku lupa menaburkan tepung terigu pada loyang, alhasil
ketika dibalik dari loyang, kulit luar kue nya lengket ke loyang,
sehingga hasilnya pun jadi seperti itu. Tapi rasanya tetap enak kok,
hehehe
|
Selamat mencoba Sobat...! :)
